笔趣阁 > 穿越小说 > 崽崽荷包通两界,荒村变成桃花源 > 第534章 山海兜(2)
    杏花领着严家三兄妹回来的时候,三个人的眼眶都微微泛红。说不清是往日受的委屈一下子涌上来,还是心里被这份善待触动。


    院里依旧热热闹闹,杏花凑到方铁生身旁,跟他汇报三姐弟尺码:“方爷爷,这几双鞋他们都能穿上,三丫的略微大出一指,大丫说三丫还能长不用劳烦再去换。尺码分别是……”


    杏花将数字都报给方铁生看他一笔一划记上。


    大丫进院四处望了一眼,正好瞧见季春桃打算转身去檐下搬那些沉甸甸盛着绿豆粉浆的大盆,连忙推推二柱,“春桃婶子,放着放着,我们来!”


    话音未落人就已经抢先走到屋檐下二话不说把盆端了起来。


    季春桃摆摆手,任由她们忙活。


    “哎哟,这三个后生真是精力充沛啊!”


    “可不是嘛,听说昨夜大丫还跟着虎子大牛他们忙活到半夜哩!今儿一大早就带着弟弟妹妹打扫猪圈马厩。就连春桃今儿做吃食用的豆子粉都是昨夜大丫在大石磨那儿磨出来的。”


    村民们忍不住低声感慨起来。


    “村长,听说今儿又有新吃食,是那地界的粥是不?”赵虎把衣裳鞋子全放回自己屋里后匆匆又赶回院里。


    “是的,据囡囡说有好多种,有一种黑乎乎的叫做皮蛋肉粥的她说可好吃了,还有啥海鲜粥,是海里的东西熬的。我这辈子还没见过海嘞!山珍海味,以前只听过,现在也是托着囡囡的福,能尝着真正的海味了。”


    滋溜。


    赵虎狠狠吞了一口唾沫。


    “听说还有啥银耳粥,甜的,吃着滑溜。陈大夫说银耳可能就是白耳,那可是滋养婶子的稀罕吃食,只有富贵人家养病滋补才能喝着。”


    这边沙发围坐了一大圈唠嗑,灶台那边也开始继续忙活。


    盆里的绿豆粉浆沉降完毕,上层泛黄的清水先小心撇掉。盆地下便是一层细密紧实的绿豆淀粉。


    季春桃兑入适量清水,把沉底的淀粉重新化开,调制成稠度刚好的粉浆。灶上大丫和二柱已经提前烧起一口大号深铁锅里头盛满清水,滚滚沸腾。


    随后季春桃取来一口先前让村长特地去老屋那边寻来的一只浅平底铁锅,拿一小块猪油在冷锅底上来回擦拭,薄薄地蹭上一层油膜防粘。


    抹好猪油之后,季春桃握着长长的锅子木柄,将平底锅端离灶台的热气。舀起一勺调稀后的绿豆淀粉浆倒进锅中心。手腕轻巧回旋,整口锅顺着力道打转,借着转动的惯性,乳白的粉浆顺着锅底向四周流淌,薄薄铺满整个锅底。


    见锅底浆液铺匀了,便稍稍倾侧锅子,把多余的粉浆重新倒回盆里。


    大丫和三丫在旁目不转睛盯着季春桃的动作。


    摊匀之后,就见季春桃把平底锅稳稳放到先前那口滚烫沸腾的锅子上方。底下沸水不住翻滚,滚滚的热气往上熏烫锅底。不消片刻,锅子里那层薄薄的粉浆渐渐受热凝固,乳白色一点点消褪,转为温润通透的玉色。


    等到粉皮四周的边沿微微向上卷翘,季春桃把锅挪开,取来一根薄竹片顺着锅边轻轻一挑,另一只手顺势捏住面皮边角,一张滑溜溜、透亮又柔韧的粉皮便完整揭了下来,铺到一旁的竹篾帘子上晾凉。


    就这样周而复始,一张接着一张地做。


    三丫眼尖瞧见换粉皮子的空档春桃婶子悄悄甩了甩手腕,扯扯严大丫:“大姐,你看会了不,你要是有把握做,去帮帮忙,我瞧着婶子手腕疼。”


    “那个,婶子,摊皮子我会,我来帮你吧,你歇会儿。”大丫赶紧上前。


    “就是这转锅我怕不好拿捏,手腕上得有巧劲,浆水放多少也不熟,可能会浪费一两张皮子。”


    季春桃闻言笑了:“正好我想着能有个会做的来搭把手呢,大丫你试试,我歇会儿,这锅太沉了。别怕浪费,做上两张就顺手了。”


    大丫接过铁锅,学着季春桃的样子手腕使劲回旋打圈,可初次上手锅子转得忽快忽慢,等她把锅挪到热水上头蒸好看时,这第一张粉皮一边厚一边薄,边角还裂了两处小洞。


    “唉呀,我、我做坏了。”大丫望着破损的面皮,有些不好意思。


    “没事,刚开始都是这样。舀浆多少、转圈快慢都得慢慢找感觉。”季春桃甩着手腕柔声宽慰。


    大丫抿抿唇,把那张皮子挪到一旁和好的分开晾,重新舀粉浆。


    待到第三张时,她慢慢找到了发力的分寸,隔水熏烫之后揭下一张完整透亮的粉皮。


    “成了!”二柱和三丫还有不知道何时凑到案板边上的三个小家伙忍不住齐声喝彩。


    “大丫姐姐真厉害,糊糊一下子就变成这么漂亮的透明皮子。”芽芽看着边上竹篾帘子上的一大堆像是琉璃一般的漂亮粉皮,抿了抿嘴,好像很好吃呢。


    小栓子脚下垫着两块砖头才堪堪够到案板边缘,正伸手想去偷偷摸一把冒着热气的粉皮。芽芽轻轻拍开他的小爪子:“这是要吃的,手不能碰!”


    小豆子也跟着点头:“对呀,这个薄薄的,要是扯坏了就不好了。”


    严大丫看着手上这张还算像样的粉皮,听着旁边的夸赞声,脸颊在灶火的映衬下愈发通红。她也不知道该说些啥,只能垂着眼继续忙活,嘴角却抑制不住地微微向上翘着。


    渐渐摸准了手腕力道之后,她越做越是顺手,一张又一张莹润透亮的绿豆粉皮接连揭起,整齐地平铺在竹篾帘子上。季春桃插不上摊皮子的活儿只能在旁边调粉浆。


    没过多久所有粉浆全部完工,一片片莹润的绿豆粉皮铺在帘上,静待凉透之后再拿来包馅料。


    趁着粉皮晾凉的空档,村长喊着赵虎和大牛还有熊波从柳婆婆屋里抬出来三个大保温桶。


    “大伙儿都去桌边坐,咱们准备喝粥吃饭,吃饱再干活才有力气!”


    桶里是芽芽提前在屋子里倒好的三种粥,原本芽芽是想和之前一样从空间里头掏出来摆上桌,可村长爷爷却说让自己挑三种倒桶里头。


    芽芽虽然不大明白为啥这么做,却还是乖乖照做。


    村长爷爷这么做一定是有自己的道理的。