刘科长把茶杯往柜台上一搁，拉开随身的黑色公文包，从里面抽出一份折叠整整齐齐的文件。
大堂里的议论声一下全停了，大伙儿的眼睛全盯在那张纸上。
刘科长清了清嗓子，环视了一圈，“上面不仅决定不合并福源祥，还要给你们挪挪地方。”
刘科长将文件平摊在柜台上，点了点纸面，“这几天合并了那么多铺子，空出来不少好地段，组织上研究决定，把福源祥左右两边的杂货铺和照相馆全调走，给他们另作补偿。”
“空出来的原址，全部划给福源祥，打通扩建！”
这话一出，杨文学手一哆嗦，抹布直接掉在了地上，旁边几个跑堂的伙计大眼瞪小眼，都以为自己听错了。
赵德柱眼皮猛地一跳，他做了大半辈子买卖，就没见过公家这么大手笔的扶持。
左右两边的铺子加起来，那面积比现在的福源祥大两倍还有余，这要是全打通了，岂不是四九城第一大铺子？
沈砚也有些意外，他原以为上面只是保住福源祥的招牌，顶多在给点配额倾斜，没想到直接给批了这么大一块地，上面这是铁了心的要立标杆？这手笔可真够大的！
沈砚见刘科长的手还按在文件上，显然是话还没说完，大堂人多眼杂，不是谈事的地方。
他给前面的赵德柱和陈平安递了个眼色。
赵德柱那人多精啊，他一瞅见沈砚的眼神，立马把笑憋了回去，转身冲着伙计们挥手。
“行了，都别在这杵着了！该备料的备料，该擦桌子的擦桌子，别让领导看咱们没规矩！”
陈平安也上前一步，侧身做了个请的手势，“刘科长，外面风大，咱们去后院静室坐坐，喝喝茶慢慢聊。”
刘科长顺水推舟的将文件重新塞回公文包，跟着陈平安往后院走，沈砚和赵德柱一前一后跟上。
四人穿过长廊，挑开厚重的棉门帘，陈平安反手把门插上，静室里烧着个小煤炉，比前厅暖和不少。
沈砚拎起炉子上的水壶，给刘科长重新倒了杯热水，自己则是拉了把椅子，在靠窗的位置坐下。
刘科长把公文包放在八仙桌上，语气也随和了下来。
“关起门来，咱们说点实在的。”他看向桌对面的三人，“上面下了这么大的本钱，那肯定是有深意的，现在四九城需要一家能撑门面的糕点铺，一个能稳住人心的标杆，福源祥就是上面选中的那块招牌。”
他拿手指敲了敲桌面，“铺子要往大了做，规矩自然就得跟着变。”
刘科长转头看向陈平安，“陈经理，自打你加入福源祥以来，一直尽心尽力，从未出过差错，局里开会决定，你的行政级别提一提，直接挂正科级主任，全权负责扩建后的公方事务。”
陈平安愣了一下，他原本只是个副科，没想到这一下直接跨了道大坎，他赶紧站起身，腰板挺得笔直，“感谢组织信任，我一定把铺子管理好，绝不掉链子。”
刘科长压了压手，示意他坐下，随后将目光慢慢移向旁边的赵德柱，脸上的表情也严肃了起来。
赵德柱刚才还在为了陈平安的升职而高兴，现在立马就不嘻嘻了。
他太熟悉这种眼神了，每次和公家谈条件，公家代表都是这副表情。
“赵经理啊，你是私方经理，有些账咱们得当面算清楚。”刘科长端起茶杯吹了吹，“铺面扩大了两倍多，里头的设备、装修，全都是公家出钱注资，这公家的本钱占了大头，你手里原来那三成股份……”
刘科长没把话说完，但意思已经再明白不过。
赵德柱干笑了一声，目光在刘科长的公文包上停顿了一下，听起来降股是在割肉，可铺面翻了三倍，流水肯定也更高，更何况还有公家兜底，这笔账怎么算都不亏。
但他没急着接茬，余光瞥向坐在窗边的沈砚。
沈砚提起水壶，往赵德柱面前的空杯里倒了半杯热水，“老赵，这可是好事啊，盘子大了，装的自然也就更多了。”
听了这话，赵德柱心里顿时有了底，他一拍大腿，“刘科长，您这话就见外了！公家砸真金白银扩建，那是抬举福源祥。”
“我老赵要是再死攥着那点股份，那就是不知好歹，一成半！我只要一成半，剩下的全由公家做主！只要招牌还立得住，我老赵跟着组织走，绝不含糊！”
刘科长看着赵德柱这干脆利落的表态，又瞥了一眼坐在旁边喝水的沈砚，满意地点了点头。
“好，赵经理有这个觉悟，那事情就好办了。”刘科长从包里掏出钢笔，在文件上做了个记号，“那这事就这么定了。”
股份的事情敲定，屋里的气氛松快了不少，陈平安和赵德柱都松了口气，开始盘算着怎么接收两边的铺子。
沈砚放下杯子，在一旁起了个话头，“刘科长，铺面扩大，前厅还好说，加几张桌子添几个人就行，但后厨可不行。”
“产量要是翻三倍，就靠现在这一个后厨，就算伙计们连轴转也供不上货。”
刘科长点点头，“沈师傅说得对，上面也知道这个情况，所以这次扩建，重点就是扩建后厨，沈师傅有什么想法，尽管提。”
“后厨必须得拆分重组。”沈砚竖起两根手指，“新打通的铺面建新后厨，走大流水线，专门负责栗子蓉糯米糕这种大众点心；原来的旧后厨保留，做精品和小众糕点。”
刘科长听得认真，拿笔在笔记本上记着，“那这人手怎么安排？”
沈砚停顿了一下，直接交了底，“杨文学脑子活泛，手脚麻利，我提议把他提拔为经理，全权负责新后厨的运转和生产。”
“石头人老实本分，做事细致，旧后厨交给他管。”沈砚看着刘科长，“至于我，退居幕后，不再盯具体的灶台，把控整体的品控和新点心的研发。”
这话一出，连赵德柱都愣住了一下，杨文学和石头才多大？虽然手艺在沈砚的调教下确实不错，私下管理的也有声有色，但直接提拔当正式的经理，这步子是不是迈得有点太大了。
刘科长皱起眉头，手里的钢笔敲了敲桌面，“沈师傅，你退居幕后把控全局，我举双手赞成。但杨文学和石头……”
刘科长摇了摇头，“他们俩太年轻了，资历也浅，这可是上面盯着的重点项目，万一供不上货，或者味道出了岔子，这责任谁也担不起。局里原本的打算是从别的地方调几个老师傅过来填充+。”
沈砚没退让，他知道一旦从外面调人，外行指导内行、拉帮结派的破事肯定少不了，他必须把福源祥的后厨攥在自己手里。
“刘科长，外调的师傅不管经验多么老道，做的也是他们自己那一套。”沈砚盯着刘科长，“福源祥的招牌，靠的是独一份的创新和味道，栗子蓉糯米糕的配方和火候，我徒弟练的最熟。”
“我今天在这立个军令状，只要是他俩负责管理，扩建之后，福源祥的产量翻倍，味道绝不降级！如果出了差错，坏了福源祥的招牌，我沈砚负责到底！”
屋里一时没人接茬，陈平安和赵德柱对视了一眼，谁也没敢插话，沈砚这可是拿自己的前途在给他们两个铺路。